Oat (nama latin: Avena sativa) merupakan jenis biji-bijian utuh (whole grain) yang kaya akan serat, zat besi, kalsium, protein, vitamin B kompleks, mineral, dan antioksidan. Dilansir dari Neolacta, kandungan – kandungan dalam oat tersebut sudah dikenal luas memiliki berbagai manfaat bagi Ibu menyusui. Selain itu, oatmeal juga mengandung senyawa fitokimia seperti beta-glukan, lignan, dan polifenol yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Yuk, simak lebih lanjut untuk dapatkan informasi seputar khasiat oat untuk busui, serta inspirasi resep olahannya!
Khasiat Oat untuk Busui
1. Meningkatkan produksi ASI
Khasiat oat yang pertama adalah dapat meningkatkan produksi ASI. Kandungan beta-glukan dalam oat dapat meningkatkan produksi ASI pada ibu menyusui. Beta-glukan bekerja dengan merangsang produksi hormon prolaktin yang berperan penting dalam memproduksi ASI.
2. Menambah nutrisi pada ASI
Khasiat oat selanjutnya adalah menambah nutrisi pada ASI yang diproduksi oleh tubuh Mama. Oat mengandung banyak nutrisi penting seperti protein, vitamin B, dan zat besi yang dapat disalurkan pada bayi melalui ASI. Saat mengonsumsi oat, ibu menyusui dapat meningkatkan nutrisi yang terkandung dalam ASI.
3. Membantu menurunkan kolesterol
Oat mengandung serat larut, beta-glukan, yang dapat membantu menurunkan kolesterol jahat dalam darah. Beta-glukan bekerja dengan cara mengikat kolesterol dan mengeluarkannya dari tubuh melalui saluran pencernaan. Dengan mengonsumsi oat secara teratur, Anda dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke.
4. Menjaga berat badan
Oat adalah sumber karbohidrat kompleks yang baik dan mengandung serat larut yang dapat membantu menahan lapar. Hal ini dapat membantu Anda mengontrol nafsu makan dan menjaga berat badan yang sehat. Oat mengandung serat yang dapat memberikan rasa kenyang lebih lama. Ibu menyusui yang mengonsumsi oat dapat mengurangi keinginan untuk ngemil atau makan berlebihan sehingga dapat menjaga berat badan yang sehat.
5. Membantu menjaga kesehatan pencernaan
Ternyata, khasiat oat juga bisa menjaga kesehatan pencernaan, nih. Oat mengandung serat larut yang dapat membantu memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit. Serat juga dapat membantu menjaga kesehatan usus dan mencegah terjadinya divertikulitis.
6. Meningkatkan kekebalan tubuh
Oat mengandung sumber vitamin B kompleks, vitamin E, dan mineral, seperti seng, tembaga, dan selenium yang penting untuk menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh. Kandungan antioksidan dalam oat juga dapat membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel dan menyebabkan penyakit.
7. Membantu menjaga kesehatan tulang
Khasiat oat selanjutnya adalah menjaga kesehatan tulang. Oat mengandung mineral penting seperti kalsium, magnesium, fosfor, dan kalium yang dapat membantu menjaga kesehatan tulang. Kalsium adalah mineral penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tulang, sedangkan magnesium dan fosfor membantu penyerapan kalsium dan membentuk struktur tulang yang kuat.
8. Membantu meningkatkan energi
Meningkatkan energi juga merupakan khasiat oat lho, Mam! Oat mengandung karbohidrat kompleks yang dapat memberikan energi yang tahan lama. Karbohidrat kompleks memberikan sumber energi yang lebih stabil dan tahan lama dibandingkan dengan karbohidrat sederhana yang cepat dicerna. Hal ini sangat penting bagi ibu menyusui yang membutuhkan energi ekstra untuk memproduksi ASI dan merawat bayi.
9. Membantu menurunkan risiko diabetes tipe 2
Oat mengandung serat larut yang dapat membantu menurunkan risiko diabetes tipe 2. Serat membantu menurunkan kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan glukosa dalam darah. Dengan mengkonsumsi oatsecara teratur, Anda dapat membantu menjaga kesehatan tubuh dan mencegah risiko diabetes tipe 2.
10. Menjaga kesehatan jantung
Dilansir dari Verywell Family, oat memiliki kandungan serat beta-glukan yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan mencegah penyakit jantung. Dengan menjaga kesehatan jantung, ibu menyusui dapat memastikan kesehatan diri sendiri dan bayinya.
Namun, perlu diingat bahwa setiap individu memiliki kondisi kesehatan yang berbeda-beda yaa… Jika Mama atau Si Kecil memiliki alergi atau intoleransi terhadap oat, sebaiknya segera konsultasikan dengan dokter terlebih dahulu sebelum mengonsumsinya. Selain itu, pastikan juga untuk mengonsumsi oat dalam jumlah yang tepat dan seimbang dengan nutrisi lainnya, Mam…
Pilihan Inspirasi Resep Olahan Oat untuk Busui
Oat juga bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan yang lezat dan sehat. Oat telah populer dimanfaatkan sebagai bahan dasar dalam menu makanan, baik saat sarapan, makan malam, atau sekadar untuk camilan. Berikut ini adalah beberapa resep olahan oat yang bisa menjadi inspirasi bagi Mama dan keluarga:
1. Overnight Oats
Overnight oats adalah jenis sajian oatmeal yang direndam dalam susu atau yogurt selama semalaman. Berikut adalah bahan dan cara pembuatannya:
Bahan:
- 1/2 cup oatmeal;
- 1/2 cup susu almond atau susu rendah lemak;
- 1/4 cup yogurt plain;
- 1 sendok makan madu;
- 1 sendok teh vanilla extract;
- Buah-buahan untuk topping
Cara membuat:
- Campurkan oatmeal, susu almond, yogurt, madu, dan vanilla extract dalam mangkuk kecil;
- Aduk rata dan tutup mangkuk dengan plastik wrap;
- Letakkan mangkuk di dalam lemari es semalaman;
- Saat pagi hari, keluarkan mangkuk dari kulkas dan overnight oats siap disajikan;
- Bisa tambahkan buah-buahan untuk topping.
2. Oatmeal Pancakes
Oatmeal pancakes cocok dibuat untuk menu sarapan pagi yang enak dan mengenyangkan. Mama bisa coba resep oatmeal pancakes berikut ini:
Bahan:
- 1 cup oatmeal;
- 1/2 cup tepung terigu;
- 2 sendok makan gula pasir;
- 1 sendok teh baking powder;
- 1/4 sendok teh garam;
- 1 cup susu rendah lemak;
- 1 telur;
- 1 sendok makan minyak sayur.
Cara membuat:
- Campurkan oatmeal, tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar;
- Dalam mangkuk kecil, kocok susu, telur, dan minyak sayur;
- Campurkan bahan basah ke dalam bahan kering dan aduk rata;
- Panaskan wajan datar;
- Panggang oatmeal cookies selama 12-15 menit atau sampai matang;
- Sajikan pada piring dan tambahkan topping (buah, choco chip, sirup, dll.) sesuai selera.
3. Oatmeal Cookies
Oatmeal cookies ini merupakan salah satu contoh olahan oat yang enak dan mudah dibuat. Sajian ini juga cocok banget untuk dijadikan camilan sehat yang praktis dan mudah dibawa ke mana saja. Berikut ini adalah resep oatmeal cookies yang bisa Anda coba:
Bahan:
- 1 cup oatmeal;
- 1/2 cup tepung terigu;
- 1/2 cup gula merah;
- 1/4 cup minyak kelapa;
- 1 telur;
- 1 sendok teh ekstrak vanilla;
- 1/2 sendok teh baking soda;
- 1/4 sendok teh garam;
- Choco chip atau kismis untuk topping.
Cara membuat:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius;
- Campurkan oatmeal, tepung terigu, baking soda, dan garam dalam mangkuk besar;
- Dalam mangkuk kecil, kocok telur, gula merah, minyak kelapa, dan ekstrak vanilla;;
- Campurkan bahan basah ke dalam bahan kering dan aduk rata;
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas baking;
- Tambahkan coklat chip atau kismis untuk topping.
- Panggang oatmeal cookies selama 12-15 menit atau sampai matang;
- Setelah matang, angkat cookies dan masukkan ke dalam toples.
Mama tertarik makan oat cookies, tapi ngga punya banyak waktu untuk membuatnya? Segudang khasiat oat juga bisa didapatkan lewat Kookie Bites dari MamaBear, Mam! Kukis ini dibuat dari almond asli dan oat pilihan yang bisa sekaligus bantu meningkatkan produksi dan nutrisi ASI yang Mama produksi selama masa menyusui. Kookie Bites MamaBear hadir dalam 3 varian rasa terbaru, yaitu Chunky Oat, Choco Nut, dan Cheese. Mama mau coba yang mana nih?
Banyak sekali kan khasiat oat untuk busui, Mam? Selalu pastikan kebutuhan nutrisi Mama tercukupi dengan mengonsumsi makanan bergizi seimbang setiap hari yaa… Selamat mencoba inspirasi resep olahan oat di atas ya, Mama!
Sources:
Foods To Increase Breast Milk Supply. | NeoLacta Lifesciences
Can Eating Oatmeal Help You Make More Breast Milk?